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​業務用麺類のご紹介(製法別)

​【生麺】

一晩恒温恒湿冷風庫で熟成させ、腰の強い麺に仕上げています。

​【半生麺】

​恒温恒湿冷風乾燥庫で、丸1日かけてじっくりと熟成乾燥させています。

​【冷凍麺】

​茹で上がりを瞬間冷凍させ、

最高の状態で冷凍保存します。

​【だしつゆ】

​化学調味料・保存料をいっさい使用していない天然だしです。

​【茹で麺・蒸し麺】

​原料(水・塩・小麦粉)に、

こだわりの製法で仕上げています。

​【お菓子】

​製麺技術を活用した製麺屋が作るお菓子です。

業務用麺類の製法別比較

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有限会社なか川 〒739-0622 広島県大竹市晴海2-10-7

TEL : 0827-57-7257  FAX : 0827-57-7220 Email : net〇nakagawaseimen.co.jp 〇→@

営業時間:8時~17時 定休日:木曜日(12時まで営業)、日曜日

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