【業務用　そば】

業務用そばの種類と特徴①

そば店でご購入いただいている麺の一覧です。お店によって使用量も違いますし、厨房の設備にも違いがありますので、各お店でどのような製品が使用されているのかを説明しています。参考にしてみてください。

業務用製品規格一覧

業務用そばの種類と特徴②

賞味期限と保存形態です。

備考

１．生そばの保存方法

生そばは、賞味期限２週間となっておりますが、冷凍保存をしていただくと、長期間の保存が可能となります。

宜しければ、下記、サンプルのご依頼をしていただき、試しにやってみてください。

２．半生そばの保存方法

半生そばは、常温保存となっておりますが、直射日光の当らない、涼しい場所で保管してください。

冷蔵保存していただければ、より長期間保存出来ます。